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很快是農曆年了，常聽到的年菜像是紹興醉蝦、佛跳牆、蔥燒魚、人參雞湯、梅干扣肉、東坡肉等餐廳會推出的菜色，許多人自家吃的家常菜也各有不同，這次美國在台協會(AIT)也準備了幾道美國道地家常菜，跟台灣的朋友交流分享，有些菜或許你在一些影集裡面見過喔。
第一道：螞蟻上樹(Ants on a log)
雖然一樣叫螞蟻上樹，但和台灣下飯的豬肉料理不同，這是一道甜的料理，比較像點心，搭配芹菜、花生醬跟葡萄乾，簡簡單單就可以在家製作，這也是一道美國小孩常吃的素食點心，簡單也清爽。
▲名為螞蟻上樹，其實是用芹菜、葡萄乾和花生醬製成的清爽點心。（圖／由AIT提供資料照片）
第二道：麥根沙士(Root Beer)
聽到麥根就勾起大家的回憶了，當然這不是熟悉的麥香，這是由海爾斯(Charles Elmer Hires)發明的一種碳酸飲料，由黃樟根製成，最初是含有酒精的，黃樟也是美國原住民作為料理和藥物的一種植物。1886年海爾斯推出這款飲料，到了1893年更紅遍北美，現在世界各地也都有自己的版本。台灣的麥根沙士英文名字也就叫「Root Beer」，雖然配方已經略有不同，但依然是消暑解渴的飲料。
▲麥根沙士的原料黃樟，其實最早是被作為藥用的。（圖／由AIT提供資料照片）
▲雖然配方略有不同，但其實就是我們常喝的麥根沙士。（圖／翻攝自AIT官方YouTube頻道）
第三道：果凍沙拉(Jell-o Salad)
用吉利丁(Gelatine，又稱明膠)、鳳梨罐頭、鮮奶油等製成的果凍沙拉，是常見的美國家常點心，使用吉利丁製作各式凍類點心也是美國人所好。這次介紹的果凍沙拉作法，也是AIT文化官蘇阿麗(Alys Spensley)的家傳食譜，除了鳳梨外，蘇阿麗說，使用不同水果也會有不同風味，大家在家也可以嘗試看看。
▲果凍沙拉是美國家庭常見美食，搭配時節水果滋味豐富。（圖／由AIT提供資料照片）
實際上AIT這次分享了六道美國菜，將會陸續在官方粉絲專業跟各位分享。美食無國界，無論是台灣小吃、傳統年菜或是美國家常菜，都各有其文化背景和傳統，也許藉著這樣的美食交流，我們也能稍稍窺見彼此文化的特色，更加認識彼此。
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Mariano Rivera洋基主場最後告別秀，「同梯」Andy Pettitte、Derek Jeter上投手丘換人，感動萬千球迷，跟著Rivera一起滴下眼淚。這一幕，來自總教練Joe Girardi的構想，創造經典。
Rivera、Pettitte、Jeter三人在小聯盟時，就已熟識，1995年一起升上大聯盟，並成為90年代末期「洋基王朝」主角，這三大A咖齊聚投手丘，絕對轟動。Girardi第8局想到這個點子，向裁判確認後，暗中安排這齣好戲。
「我那時問裁判，可以由兩位球員上投手丘嗎？裁判回答我請便，」Girardi說，「我真的很感謝，因為對Mo來說，場面變得更特別了。」
其實Pttitte起初並不覺得這是好點子，但當他走上投手丘後，一切改觀。「那真的很酷，」Pettitte說，「沒想到Rivera這麼激動，給我一個大大的擁抱，還哭了，淚水決堤，我可以感覺得到，他的淚滴在我球衣上。」
相較Pettitte一開始的懷疑態度，Jeter則是帶著一顆玩心參與這一幕。「我覺得酷斃了，因為我從沒上場換投手過。」
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第二道：麥根沙士(Root Beer)
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第三道：果凍沙拉(Jell-o Salad)
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